Tuyên Quang tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục

Theo đó, Sở Y tế chủ trì phối hợp rà soát toàn bộ bếp ăn tập thể, căng tin trường học; đánh giá nhân lực, cơ sở vật chất, trang thiết bị và hoàn thành việc rà soát trong tháng 9/2026. Đồng thời, tăng cường giám sát toàn bộ quy trình cung cấp thực phẩm, từ lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, bảo quản, chế biến đến cung cấp suất ăn; kiểm tra, đánh giá năng lực các cơ sở cung cấp thực phẩm, suất ăn cho trường học. Các đơn vị không bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm phải kiên quyết dừng hợp đồng.

Sở Giáo dục và Đào tạo được giao hướng dẫn các cơ sở giáo dục thực hiện đầy đủ quy định về an toàn thực phẩm, phòng ngừa và xử lý sự cố, ngộ độc thực phẩm; tăng cường giáo dục, tuyên truyền kiến thức và kỹ năng lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn cho học sinh. Đồng thời, phối hợp với cha mẹ học sinh trong giám sát an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn học đường; tổ chức tập huấn cho cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên liên quan.

UBND tỉnh cũng yêu cầu Sở Nông nghiệp và Môi trường tăng cường kiểm soát chất lượng, nguồn gốc nông sản, thực phẩm cung cấp cho trường học; Sở Công Thương kiểm tra, xử lý nghiêm thực phẩm giả, nhập lậu, không rõ nguồn gốc, không bảo đảm an toàn. Sở Tài chính tham mưu bố trí kinh phí phục vụ chế biến, cung cấp suất ăn bán trú và đầu tư, sửa chữa, nâng cấp bếp ăn, căng tin, trang thiết bị bảo quản, chế biến thực phẩm.

Công an tỉnh được giao tăng cường đấu tranh với các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, trong đó tập trung vào thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm giả, kém chất lượng có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh; điều tra, xử lý nghiêm hành vi thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng và hành vi “cắt xén” khẩu phần, suất ăn của học sinh.

Đối với các cơ sở giáo dục, UBND tỉnh yêu cầu phân công người trực tiếp chịu trách nhiệm và giám sát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, bảo đảm bữa ăn đúng thực đơn, đủ định lượng dinh dưỡng. Các trường phải công khai hằng ngày với phụ huynh thông tin về đơn vị cung cấp, nguyên liệu, hóa đơn nhập hàng, thực đơn và hình ảnh khay ăn thực tế; tiếp nhận, xử lý phản ánh của phụ huynh trong vòng 24 giờ.

Ban đại diện cha mẹ học sinh được tạo điều kiện tham gia giám sát nguồn thực phẩm, quá trình chia suất ăn và chất lượng bữa ăn. Các cơ sở giáo dục đồng thời phải xây dựng quy trình phòng ngừa, ứng phó, xử lý sự cố an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và tổ chức diễn tập ứng phó ngộ độc thực phẩm quy mô lớn từ 30 người mắc trở lên, hoàn thành trong quý 3/2026.

UBND các xã, phường có trách nhiệm thẩm định, lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn; tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm và chịu trách nhiệm về công tác quản lý, giám sát an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục thuộc phạm vi quản lý.

UBND tỉnh yêu cầu thủ trưởng các sở, ngành, Chủ tịch UBND các xã, phường và người đứng đầu các cơ sở giáo dục nghiêm túc tổ chức thực hiện; định kỳ hoặc đột xuất báo cáo kết quả về Sở Y tế để tổng hợp, báo cáo UBND tỉnh và Bộ Y tế theo quy định.

►Chi tiết văn bản